De 5 sundeste bladgrøntsager som bør huske at spise
Sørger du for at spise nok bladgrøntsager hver dag? I denne artikel kan du læse om hvorfor du bør sørge for at få nok grønkål, spinat, mynte, dild og basilikum hver uge.
Grønkål kaldes for en superfood, som er et ’must’ i din kost. Først og fremmest kan du roligt spise masser af grønkål, hvis du er på kur, og du ønsker at tabe dig. Grønkål har kun 60 kalorier per 100 gram.
Ikke nok med at du nærmest har frie tøjler til at spise så meget grønkål, som du kan, så har grønkål som sådan også en høj mæthedsværdi. Når du spiser grønkål, får du en masse fibre indenbords og det fylder godt om i vores mavse, så vi føler os godt og grundigt mætte.
Derudover får du også flere C-vitaminer, når du spiser grønkål, hvis du sammenligner med appelsiner, og det siger ikke så lidt. C-vitamin bidrager til at du har et velfungerende immunforsvar, og det er naturligvis utroligt vigtigt.
Der er også kalk i grønkål og det betyder at denne superfood bidrager til at styrke kroppens knogler, og dermed forebygger du knogleskørhed ved at spise godt med grønkål.
Hvis du prøver på at smide nogle ekstra kilo, kan mynte muligvis også hjælpe med vægttabet.
Mynte stimulerer kroppens fordøjelsesenzymer, som absorberer madens næringsstoffer, og som omdanner fedt til brugbar energi. Det betyder at mynte potentielt kan bruges til at udnytte den fedt, som er en del af din kost, i stedet for at det gemmes på fx hofterne og fører til vægtøgning.